『掬源茶莊』本著用心做茶的理念，聘請據喲三十多年製茶經驗的原勐海茶廠製茶工藝師，

按照傳統工藝，遵循原勐海茶廠品質控制程序進行加工；

工藝師篩選條索肥壯的青毛茶，根據不同種類茶青的特點，進行製餅加工；

個性飽滿的青毛茶可製作單一純料茶餅；

具多樣性的青毛茶，工藝師亦會取不同茶料的優點進行拼配，揚長避短，以製作出風格多樣的拼配茶餅，確保茶味豐富、茶氣綿長；久放的茶葉更具品茗價值。